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Stop! Ne conservez plus jamais vos restes dans du papier aluminium – Voici pourquoi

Stop! Ne conservez plus jamais vos restes dans du papier aluminium - Voici pourquoi
Stop! Ne conservez plus jamais vos restes dans du papier aluminium - Voici pourquoi !-© iStock

Mettre de côté les restes de nourriture est un geste courant pour éviter le gaspillage alimentaire, notamment en cette période d’inflation où de nombreux ménages sont amenés à se serrer la ceinture. Chacun a sa méthode de conservation pour ce faire. Beaucoup se tournent vers le papier aluminium pour sa praticité. Mais saviez-vous que ce choix est loin d’être écologique et saine pour vous et votre famille ?

Si vous en avez l’habitude, ne conservez plus jamais vos restes dans du papier aluminium – Opter pour une alternative plus sûre !

Stop! Ne conservez plus jamais vos restes dans du papier aluminium – Voici pourquoi

Le papier aluminium est un allié de choix pour beaucoup en cuisine. Il est pratique, polyvalent et permet de conserver les restes de nourriture de manière économique.

Cependant, cette pratique est loin d’être sans danger pour la santé, comme l’explique Lindsay Malon, diététicienne à la Cleveland Clinic.

En effet, selon cette spécialiste, l’aluminium n’est pas très hermétique, laissant ainsi l’air pénétrer à l’intérieur des récipients et favorisant la prolifération des bactéries.

Ce risque accru de maladies alimentaires est notamment lié à la présence de Staphylocoque et Bacillus cereus dans les aliments mal conservés, selon l’Anses.

Lorsqu’il est exposé à la chaleur, le papier aluminium peut également libérer des particules toxiques qui peuvent contaminer vos aliments.

Les aliments acides comme le jus de citron ou la sauce tomate ont une forte affinité pour l’aluminium, ce qui peut entraîner une absorption de ce métal par ces aliments.

De plus, le papier aluminium est une source de pollution pour l’environnement, car il est difficilement recyclable et peut prendre des années pour se décomposer dans les décharges.

Chers lecteurs, il est temps de se pencher sur les risques liés à l’utilisation du papier aluminium en cuisine. Si vous pensiez que son utilisation était sans danger, détrompez-vous !

Voici des alternatives plus saines et écologiques au papier alu

Pour éviter ces dangers, il est recommandé de privilégier des récipients adaptés pour la conservation des aliments.

Par ailleurs, il existe plusieurs alternatives écologiques et saines pour conserver vos restes de nourriture.

Les contenants en verre sont une excellente option, car ils sont réutilisables, faciles à nettoyer et ne contiennent pas de substances nocives.

Les boîtes en plastique réutilisables sont également une option pratique et durable pour la conservation des aliments.