L’industrie agroalimentaire traverse une crise sans précédente. Rappel produit : cet ingrédient incontournable des sandwichs ne doit pas du tout être consommé. Voici les détails !
Frappé de plein fouet par les divers types de pénurie comme celle de l’huile de tournesol, la moutarde et plusieurs autres produits utiles au quotidien, le secteur de l’agroalimentaire est confronté à une série de réclamations. Rappel produit : cet ingrédient incontournable des sandwichs ne doit pas du tout être consommé !
Attention ! Gros danger pour la santé…
Après la fameuse pizza Buitoni, suivi de certaines séries du chocolat Kinder, sans oublier les bouillons de cube, une certaine marque de charcuteries fait désormais l’objet de rappels massifs.
Il faut dire que si une firme quelconque est amenée à engager une telle procédure, ce n’est, effectivement, pas par plaisir. Il y a très certainement un risque majeur pour la santé des consommateurs.
Dans la plupart des cas, ce genre de rappel est toujours lié à la possibilité d’une intoxication alimentaire liée à une bactérie dont la salmonella ou encore la listeria.
Pour ce rappel sandwich, les charcuteries utilisées présentent en effet des risques majeurs de contamination à des Listeria monocytogenes. Ces agents, scientifiquement parlant, sont responsables de la fameuse listériose.
Ces terribles symptômes liés à la contamination…
En cas de contamination, la période d’incubation peut donc aller jusqu’à huit longues semaines. Généralement, les symptômes liés à cette bactérie sont la fièvre (plus ou moins très élevée), les maux de tête, les troubles digestifs (comme le cas de la diarrhée, la nausée ou encore le vomissement).
Dans des cas plus extrêmes, avec des symptômes plus sévères, la contamination peut provoquer des complications de type neurologique, à l’instar de la méningite ou le plus redoutable encore, l’encéphalite.
Chez les femmes enceintes, le dégât sera beaucoup plus grave à gérer. En fait, la listériose peut être fatale pour le fœtus. Une situation valable pour les personnes déjà âgées ou aussi celles qui présentent un système de défenses immunitaires affaibli.
Le produit concerné par ce rappel est le Jambon blanc traditionnel représenté par la marque Le Père Champain. Vendue, dans la plupart des cas, à la coupe, ce type de charcuterie se retrouve presque dans toutes les grandes surfaces.