60 millions de consommateurs révèlent les pires saucissons des supermarchés. Découvrez vite ces trois saucissons les plus à plaindre. Ce sera aussi l’occasion de découvrir le saucisson ayant reçu la meilleure note d’entre tous.
60 millions de consommateurs révèlent les pires saucissons des supermarchés à l’issue d’un test portant sur 30 saucissons, saucisses sèches et mini-saucissons commercialisés en grandes surfaces, comme on peut le voir dans son numéro du mois de mai.
Supermarchés : Découvrez les 3 pires saucissons qui soient !
Star de l’apéro, il faut savoir que le saucisson est de loin le plus sain des aliments. Bourrée de gras et souvent très salé, sa consommation doit être occasionnelle et modérée.
Depuis 2015, toute viande transformée dont fait partie le saucisson est décrite comme étant « cancérogène » pour l’homme d’après l’OMS. La charcuterie est surtout suspectée d’accroître le risque de cancer colorectal.
Après avoir passé au crible 30 saucissons, saucisses sèches et mini-saucissons, 60 millions de consommateurs dévoile les résultats de son étude dans son numéro de ce mois de mai.
Tous les produits analysés se sont avérés très « gras et trop salés, mais, à deux exceptions près, sont « corrects » concernant les nitrites et les nitrates résiduels ». La différence au sein du classement réside surtout au niveau de la quantité et de la qualité de la viande.
Le pire d’entre eux serait les mini-saucissons secs pur porc de Carrefour avec une note de 11/20. Ce score s’explique d’une part, par sa faible qualité nutritionnelle et d’autre part, par ses quantités de lipides et de sel.
En deuxième position, vient la saucisse sèche pure porc qualité supérieure de Casino et pour finir les produits blancs Saucisson sec de Carrefour avec seulement 11,5/20.
Les 3 meilleurs saucissons selon le magazine 60 millions de consommateurs.
Tout en haut du classement, se trouve les saucissons et saucisses sèches bio. Pour informations, les mini-saucissons Roches blanches ont reçu la note de 15/20 de par leur très bonne qualité charcutière.
La saucisse sèche Biocoop quant à elle, décroche l’honorable note de 14,5/20 et devance ainsi légèrement le saucisson sec pur porc biologique avec 14/20.